Д-р Николай Георгиев е хирург с повече от 29 години опит в областта на пластичната, естетичната и реконструктивната хирургия, а броят на пациентите, които лично е оперирал, надхвърля 20 000. Той е пето поколение лекар. През 1990 г. завършва Медицинска академия – София, а през 1998 г. придобива специалност по обща хирургия. Работи като детски хирург в УМБАЛСМ „Н. И. Пирогов“. От 1995 г. е асистент в клиниката на доц. Христо Бояджиев, което му помага да открие истинското си призвание – пластичната хирургия – и да продължи развитието си в тази област. През 2006 г. придобива специалност „Пластично-възстановителна хирургия“. През 2024 г. открива клиника за пластична хиругия „Св. Николай Чудотворец“ – най-голямата клиника в областта в България.
Преди това през 2006 г. д-р Георгиев открива медицински център по пластична, естетична и реконструктивна хирургия „Д-р Николай Георгиев“, а през 2012 г. разширява клиниката с първия по рода си на Балканите център за постоперативна рехабилитация, в който пациентите получават професионална помощ за своето по-бързо и пълно възстановяване.
Професионалната му биография включва специализации, стажове и участия в световни конгреси в редица държави в Европа, Азия, Австралия и Северна Америка.
В резултат на многобройните си участия в стажантски програми и специализации д-р Георгиев разработва и постоянно усъвършенства свои собствени оперативни методи, които прилага в личкана си практика.
От 2017 г. организира ежегодни курсове за чуждестранни пластични хирурзи в областта на естетичната реконструкция на гърдата.
Член е на Българската асоциация по пластична, реконструктивна и естетична хирургия (БАПРЕХ), Европейската асоциация на пластичните хирурзи (EURAPAS) и Международната асоциация по естетична пластична хирургия (ISAPS).